1天到底可以吃幾顆蛋？為何健身要吃水煮蛋不是半熟蛋？
豆(まめ)知(ち)識(しき)
1天到底可以吃幾顆蛋？為何健身要吃水煮蛋不是半熟蛋？
根據研究顯示，8成膽固醇是在體內生產、循環再利用，僅2成來自飲食，因此受飲食的影響其實很小。吃2~3顆蛋不僅不會影響膽固醇數值，還可以攝取到各種種類的營養素。
生蛋：可以攝取到經加熱會減少的卵磷脂及維生素B群。
半熟蛋：營養素的吸收率佳。加上也容易消化，因此也適合胃腸不佳時。
水煮蛋：可以攝取到構成毛髮成分的生物素。飽足感持久，因此很適合減重瘦身。
参考資料：食力foodnext
