懶人最愛、超好剝殼的拉鍊荔枝？

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懶人最愛、超好剝殼的拉鍊荔枝？

什麼品種的荔枝才有那條神秘的「縫合線」？

台灣荔枝產期從4月到8月上旬，都有不同早熟、中熟及晚熟品種陸續生產，例如早熟種玉荷包荔枝、中熟種黑葉荔枝、及由行政院農委會農試所嘉義分所園藝系果樹育種研究員研發的晚熟種台農3號玫瑰紅荔枝，然而在蒂頭對面，有條如縫合線且容易剝開的果皮特徵，除了玫瑰紅荔枝有其特性，還有由高雄大樹果農蔣世民近年獨家育種的「荔后荔枝」也有其特性。「像是玉荷包、黑葉都沒有，不過像是台農3號或是荔后荔枝就有這條溝線。」以品種糯米枝跟玉荷包嫁接而得的荔后新品種，前段吃進去有荔枝香，後段則有淡淡的胭脂香氣，集結了玉荷包和糯米荔枝的優點特色，食用時從底部的溝縫線壓開就能輕鬆吃。

參考資料：食力foodnext